강원도 횡성은 자연이 살아 있는 지역으로,
산에서 나는 나물과 직접 만든 장으로 차린 밥상이 유명합니다.
최근 방영된 백반기행 횡성편에서도 소개된 더덕구이와 곤드레비빔밥은
횡성밥상의 진짜 매력을 보여주는 대표 메뉴로 주목받고 있습니다.
곤드레 향이 밥에 스며든 깊은 풍미
이곳의 곤드레비빔밥은 단순한 나물밥이 아닙니다.
텃밭에서 직접 재배한 곤드레를 부드럽게 삶아내
질감은 연하고 향은 진하며, 밥알마다 고소함이 배어 있습니다.
특히 직접 담근 된장양념과 고추기름을 살짝 더해 비비면
은은한 향과 감칠맛이 입안에서 조화를 이루며
건강하고 담백한 집밥의 정수를 느낄 수 있습니다.
숯불 향 가득한 더덕구이의 매력
횡성의 더덕은 일교차가 크고 흙의 미네랄이 풍부해
향이 진하고 식감이 쫄깃한 것으로 유명합니다.
껍질을 벗긴 더덕에 된장·고추장·조청을 섞은 양념을 골고루 바른 뒤,
숯불 위에서 천천히 구워내면 은은한 불향이 배어듭니다.
입안에 넣는 순간 겉은 살짝 탄 듯 고소하고
속은 부드럽고 달큰해 더덕 특유의 향긋함이 오래 남습니다.
밥 한 숟가락, 더덕 한 점이 어우러질 때
횡성의 자연이 그대로 느껴진다는 표현이 어울리는 맛입니다.
자연 속에서 즐기는 진짜 횡성 밥상
이곳은 횡성 중심가에서 차로 약 10분가량 떨어진
한적한 농가 마을 속에 자리하고 있습니다.
초록빛 들판과 소나무 숲이 어우러진 풍경 속에
‘직접 담근 된장·고추장·청국장 판매’라는 문구가 걸려 있어
단순한 식당이 아닌 자급자족형 밥상집임을 알려줍니다.
20년 넘게 이어온 전통 덕분에
반찬의 대부분이 직접 재배한 산나물로 만들어지고,
조미료를 최소화해 자연스러운 맛이 살아 있습니다.
그 덕분에 한 끼 식사 후에도 속이 편안하고 부담 없는 밥상으로 평가받습니다.
위치 및 이용 포인트
- 위치 : 강원도 횡성군 둔내면 경강로 인근 (횡성 시내에서 약 10분 거리)
- 주차 : 매장 앞 넓은 공간 이용 가능
- 특징 : 단체석 이용 가능, 포장 및 무선 인터넷 제공
- 분위기 : 가족 단위 여행객, 커플, 어르신 모두 만족도가 높은 정갈한 분위기
방문 팁
- 백반기행 방영 후 방문객이 꾸준히 늘고 있어,
조용히 즐기려면 평일 오전 방문이 좋습니다. - 곤드레비빔밥과 더덕구이는 세트 메뉴로 주문 시 가성비 최고입니다.
- 인근에는 웰리힐리파크, 횡성한우체험관, 둔내오일장 등 관광지와 연결해
식사 + 여행 코스로 방문하기 좋습니다.
마무리 한 줄
“직접 기른 곤드레, 숯불에서 구운 더덕 —
횡성의 자연이 그대로 담긴 건강한 밥상 한 끼.”
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